餐饮冷库的温度设定通常会根据所储存的食材种类和保存要求而有所不同。

一般来说，常见的餐饮冷库温度范围大致如下：
冷冻库：温度通常在 -18℃至 -25℃之间。适合长期储存肉类、海鲜、速冻食品等。
冷藏库：温度一般在 0℃至 10℃之间。常用于存放新鲜的蔬菜、水果、奶制品、蛋类、饮料等。
例如，一家大型餐厅的冷冻库会保持在 -20℃左右，以确保大量的冷冻肉类能够长时间保存而不变质；而其冷藏库则设定在 4℃左右，用于保鲜当天所需的蔬菜和